還記得上次提到
自然主意-酷覓星的香鬆起士糙米捲
得過iTQi二星的殊榮嗎？
那究竟什麼是iTQi？
它的全名是:
International Taste & Quality Institute (國際風味暨品質評鑑所)
在比利時🇧🇪，會評選
來自全世界各地的食品、飲品 並授與獎項
又因為iTQi的評審具有被
國際級的美食指南「米其林」所認可
所以媒體常以「食品界的米其林」稱呼它
iTQi邀請了頗負盛名餐飲烹飪、品酒專家協會
選了其中的主廚與品酒師來進行盲測評鑑
來自120個國家近2000件的產品
由不同國籍的評審群品嚐給分
過程中，不與其他產品比較
評審們之間也沒有彼此交談的機會
依照外觀、香氣、口感、質地、後味等評分
得到總分90%以上為三星獎
80%～90%為二星獎
70%～80%為一星獎
低於70%則沒有獎項
根據2016年的數據，1859項產品
其中只有19%約361項 獲得三星美味肯定
而我推薦的自然主意-酷覓星的香鬆起士糙米捲
就是榮獲二星的殊榮🌟🌟
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